Lebensmittelkontrollen werden verringert

Immer wieder werden Menschen durch Lebensmittel krank, jüngst verunsicherte der auf Gemüse gefundene EHEC-Keim Millionen von KonsumentInnen. Und das wie allgemein bekannt mit Recht. Für 29 Menschen in Deutschland bedeutete die Infektion den Tod, viele erkrankten und bleiben bei schlechtem Krankheitsverlauf sogar Dialyse pflichtig. Auch in Österreich gab es einige Fälle von Menschen, die mit dem Keim infiziert waren. Aber: Die staatlichen Kontrollen wurden in den letzten Jahren reduziert. Warum? Weil es zu teuer ist. Die Strafen für Betriebe sind aber dennoch gering.